Para este fin de semana recomendamos gambas a la crema de su ajillo están para mojar sopas
Foie anguila ahumada migas de algas y huevas de trucha
Recolectando productos frescos de la tierra de Jaén para el concurso gracias a Francisco espejo
Seguimos otra semana mas con nuestro carpaccio de bacalao en remojón de naranja , habas , tierra de aceitunas negras , cebolla roja encurtida aove y tostones
Esta es la tapa que presentamos al concurso la cual podéis probar en el restaurante ALMOCADEN
Este fin de semana corvina con salsa soja y Lima con verduritas
Segundo certamen de Jaén gastronomia
